5 Tips about شيف You Can Use Today
5 Tips about شيف You Can Use Today
Blog Article
Your browser isn’t supported any more. Update it to obtain the very best YouTube practical experience and our latest attributes. Learn more
معارض "أهلًا رمضان": الاتحاد التجاري يضمن توافر السلع بأسعار مخفضة قبل شهر رمضان
يُعرف الوصف الوظيفي للشيف أو الطباخ على أنه صاحب الوظيفة المسؤولة عن إعداد الطعام بكل أنواعه في الفنادق والمطاعم وقاعات المناسبات وغيرها من الأماكن الأخرى، كذلك يشمل الوصف الوظيفي لمهام الشيف إعداد وتزيين الأطباق بشكل جذاب ومُشهي ويتذوق الطعام قبل تقديمه للعملاء أو الزبائن، وأيضًا يشرف على إعداد الوجبات ويُراقب المواد المستخدمة في الطهي لضمان الالتزام بمعايير جودة وسلامة الطعام، إضافة إلى ذلك يقوم الشيف ضمن وصفه الوظيفي بتحديد قوائم الطعام والأسعار الخاصة بها ويشرف على مواد الغذاء المخزنة للتأكد من طريقة التخزين السليمة ومتابعة فترات صلاحيتها والكميات المتاحة.
القدرة على تحمل ضغط العمل وخاصة في أوقات الذروة مثل المناسبات أو الازدحام.
كيف تدير مخزون المطبخ وعلى أي أساس تحدد كميات المواد الغذائية المستخدمة؟
• التحقق من جودة المواد وحالة المعدات والأجهزة المستخدمة في الطهي
• شيف إقامة علاقات قوية مع الموظفين في مجالات العمل المختلفة المتخللة للمطعم
حزم التوظيف المتكاملة التوظيف عبر قاعدة بيانات تنقيب الباحثين عن عمل
إبلاغ فريق العمل الأطباق اليومية وتحديد قوائم الطعام اليومية.
معارض "أهلًا رمضان": الاتحاد التجاري يضمن توافر السلع بأسعار مخفضة قبل شهر رمضان
امتلاك المهارات التنظيمية والتواصل مع الشخصيات المختلفة.
شاحنات ومقطوراتشاهد الكلراس تريلاشاسيهصندوققلابتنكونشبرادسطحةخلاطة خرسانةرافعة الهوكناقلة سياراتكرفانأخرى
وبينما يحتاج طهاة الحلويات إلى نفس المهارات العامة المذكورة سابقًا؛ يجدر ذكر التميز والانفرادية التي يتميز بها هذا القسم في العديد من بيئات العمل الخاصة بمجال هذا العمل؛ وذلك على العديد من المستويات والمعايير.
هي الرتبة الأقل في الهرم. هو طاه لا شيف أحمد بيطار خبرة له ويجب أن يراقب بدقة من قبل طاهي القسم.